С самого начала своего существования коллектив кафедры, созданной в 1997 г. под руководством доктора экономических наук, профессора, заслуженного экономиста Российской Федерации Татьяны Дмитриевны Бурменко, был ориентирован на достижение самых высоких результатов как в преподавательской, так и научной деятельности. Первоначально название кафедры – Экономики и менеджмента сервиса.
Кафедра одной из первых в Прибайкальском регионе начала подготовку менеджеров по специальности «Менеджмент организации»: первый выпуск состоялся в 2001 г.
Коллектив кафедры активно участвовал в реализации Инновационного проекта развития образования Национального фонда подготовки кадров (НФПК) «Разработка и осуществление мер по повышению уровня образования и соответствия учебного процесса международным стандартам высшего экономического образования» (2000-2005 гг.). Подготовленные в рамках проекта учебные пособия преподавателей кафедры были высоко оценены экспертами НФПК – преподавателями ведущих вузов России (ГУ ВШЭ, ГУУ, МГУ, РЭУ). Разработка учебных курсов осуществлялась с ориентацией на лучшие программы европейских университетов: преподаватели кафедры участвовали в программах академической мобильности в рамках проектов Tempus-Tacis (1997-2004 гг.) и прошли стажировку в университетах Бельгии, Финляндии, Великобритании, Германии и Ирландии.
Кафедра одной из первых в университете включилась в подготовку магистров по направлению «Менеджмент» (2001 г.). Преподаватели кафедры принимали активное участие в реализации инновационных образовательных проектов «Магистратура для учителей» (2008-2012 гг.) и «Менеджмент в индустрии здравоохранения» (2009-2011 гг.). К настоящему времени под руководством преподавателей кафедры были подготовлены и успешно защищены более 100 диссертаций, соискатели получили академическую степень магистра менеджмента.
В 2012-2013 гг. коллектив кафедры успешно выполнил научно-исследовательскую работу «Институциональные изменения в сфере социально значимых услуг и их влияние на устойчивое развитие Прибайкальского региона» (в рамках государственного задания университету при поддержке Министерства образования и науки России).
Кафедра постоянно ведет международную работу.
С 2011 г. на кафедре реализуется программа двойного дипломирования совместно с Шеньянским политехническим университетом по направлению Менеджмент. Осуществлен выпуск группы студентов из Китая по образовательной схеме 2 + 2 (2 года обучения в Китае и 2 – в нашем университете). Специальности интернациональные: кафедра успешно обучает студентов из стран СНГ, Турции, Китая, Монголии.
С 2015 г. успешно реализуется программа магистратуры на английском языке International Management, в ее реализации задействованы преподаватели самого высокого уровня квалификации, владеющие английским языком, имеющие опыт международной деятельности.
В 2019 году начата реализация программы двойного дипломирования по направлению Торговое дело профиль Маркетинг, продажи и логистика с Пекинским университетом внешней экономики и торговли
2 февраля 2015 г. произошло объединение с кафедрой маркетинга. С тех пор и до 2021 года название кафедры - менеджмента, маркетинга и сервиса. Осуществлялась подготовка бакалавров и магистров по направлению Менеджмент и Реклама и связи с общественностью (подготовка начата в 2011 г. еще на кафедре маркетинга, совместными усилиями успешно пройдена аккредитация, программа была закрыта, набор возобновили в 2020 г.)
С 2019 г. на кафедре начата подготовка бакалавров и магистров по направлению Торговое дело. В этом же году на кафедру были переведены преподаватели бывшей кафедры Торгового дела.
В 2021 году кафедра переименована в кафедру менеджмента и сервиса в связи с передачей реализации программ по направлению Реклама и связи с общественностью на кафедру Журналистики и маркетинговых технологий и переходом части преподавателей на кафедру ЖиМТ.
Сегодня на кафедре работают 5 докторов и 14 кандидатов экономических наук – успешно сочетающие преподавательскую, научную и консультационную деятельность.
Коллектив кафедры нацелен на формирование у студентов знаний, востребованных в деловой среде. Программы подготовки, реализуемые коллективом кафедры, успешно сочетают фундаментальные теоретические знания и практические навыки, формируют компетенции, позволяющие выпускникам быть успешными во всех сферах деятельности.
Кафедра активно участвует в разработке новых курсов, в том числе по универсальным компетенциям. Преподавателями кафедры разработаны и успешно читаются дисциплины, формирующие soft-skills: Управление карьерой (для программ магистратуры), Управление личной эффективностью и Командная работа и лидерство (для программ бакалавриата). Активно используется электронно-информационная среда университета разработаны курсы в Moodle, записаны видеолекции.
С 2018 г. начата реализация программы по направлению Менеджмент с использованием дистанционных технологий. С 2022 г. реализуется программа по очно-заочной форме обучения Менеджмент и бизнес-технологии (на платформе Moodle).
Ведется активная работа со студентами, осуществляется профориентационная деятельность. Выпускники кафедры успешно работают во всех крупных организациях региона, являются владельцами предприятий среднего и малого бизнеса. В списке партнеров, активно приглашающих студентов на практику – многие успешные организации региона.
Программы, реализуемые на кафедре, пользуются спросом у выпускников. В 2022 г. осуществлен успешный набор на программы бакалавриата по направлению Менеджмент (Управление бизнесом), в том числе на программу двух дипломов с Шеньянским политехническим университетом; на программу по направлению Торговое дело (профиль Маркетинг, продажи и логистика), в том числе на программу двух дипломов с Пекинским университетом внешней экономики и торговли. Всегда востребованы программы магистратуры кафедры по направлению Менеджмент: Стратегические управление организацией и International Management (на английском языке).