В Иркутске прошёл масштабный гастрономический форум «Вкус путешествия!» — ключевое событие осенней программы развития туризма региона. Он объединил профессионалов, студентов и гостей, чтобы показать, как вкус формирует туристические маршруты!
Как всё было устроено?
На форуме работали сразу несколько площадок:
• Второй областной чемпионат поваров «Три поколения» (школьники, студенты,
профессионалы).
• Большой гриль-фестиваль с региональным этапом чемпионата по
приготовлению блюд на гриле.
• Площадка проекта «ДНК локальной кухни».
•
Фестиваль «Чайный путь», где можно было попробовать уникальные байкальские
чаи.
Чем занимались наши студенты?
Студенты направления «Туризм» активно участвовали во всех активностях форума!
Преподаватели кафедры мировой экономики, туризма и таможенного дела (Головченко
Т.П., Ржепка Э.А.), а также выпускницы 2026 года (Кристина Сафарметова, Елена
Кондратова, Нина Пластинина) получили благодарственные письма Агентства по
туризму за значительный вклад в развитие туризма региона. Это подчёркивает
тесную связь нашего образования с реальной индустрией!
А вот студенты направления «Менеджмент», под руководством доцента Елены
Орловой, выступали уже в роли исследователей индустрии. Они изучили структуру
мероприятий, собрали рекламные материалы, провели анкетирование посетителей и
даже поучаствовали в конкурсах. Для будущих управленцев это была отличная
возможность увидеть изнутри, как работают крупные события.
Такой формат обучения помогает студентам получить реальный опыт, а региону —
укрепить свою репутацию центра гастрономического туризма!