Большой Международный гастрономический фестиваль под названием «Вкусы традиции - единство культуры» провёл Международный факультет и Профсоюз работников БГУ. Гости смогли не просто попробовать топовые блюда пяти дружественных стран – России, Монголии, Китая, КНДР и Вьетнама. Организаторы устроили настоящее путешествие в культурные традиции этих государств.
Была тщательно подобрана музыка, видеосопровождение, учтены детали сервировки
столов. Старались студенты-волонтеры; ребята из разных стран, которые обучаются
в нашем вузе, с удовольствием демонстрировали свою национальную одежду.
Свою лепту в праздничное угощение внёс каждый из проректоров: в меню
значилась «учебная морковка по-корейски» от Елены Фойгель; «молодёжно-хрустящая
капустка» от Елены Хитровой; «груздочки и рыжики по-научному» от Людмилы
Саниной. А ректор Олег Грибунов добавил, пожалуй, главное блюдо русской кухни -
традиционное сало собственного приготовления.
Как отметил руководитель Представительства МИД России в г. Иркутске Алексей
Котельников: «Еда - это инструмент гастродипломатии: не только источник жизни,
но и позитивных перемен!»
Гастрономическую эстафету подхватили сотрудники студгородка БГУ под
руководством Ольги Кулешовой, Елены Андрияновой и Татьяны Савинской.
Вместе со студентами университетского кампуса, на выходных они устроили
праздник, посвященный единству народов России и межстрановой дружбе.
Российские пироги, бурятские буузы, тувинские боовы, азербайджанская пахлава,
китайские блюда гобаджоу и домашний салат, монгольские хушуры, татарские беляши
и чак-чак – большой холл общежития №5 превратился в кулинарную карту России,
стран ближнего и дальнего зарубежья!
Гостей приветствовал ректор БГУ Олег Грибунов и проректоры Елена Хитрова и
Людмила Санина. Они отметили, что праздник получился ярким, щедрым, изумительно
вкусным и творчески прекрасным.
Исполнялись творческие номера в национальных костюмах, презентовались
национальные блюда, приготовленные студентами. В частности, как отдельный вид
кулинарного искусства - узбекский национальный плов, приготовленный на открытом
огне в печи с казаном.
Тронули души зрителей стихи и рассказы о Родине, традициях уважения и
гостеприимства, песни о семье и любви, исполненные на разных языках -
по-настоящему вечных ценностей любого народа. «Сегодня мы увидели, что
дорога к душе каждого народа лежит, в том числе и через желудок. Национальные
кухни не только дарят новые вкусовые ощущения, но и раскрывают культурные и
духовные сокровища тех, кого мы еще вчера не знали. Главное – правильно
"раскушать" и полюбить навсегда. Гастродипломатия - реальная "мягкая сила" и она
работает!» - сказала Людмила Санина.
Мероприятие стало частью проекта «Школа международной дружбы», который
реализуется при поддержке Росмолодёжь.Гранты.